При написании HTML-документов иногда необходимо иметь возможность вставить в HTML-код комментарий, например, для повторного редактирования документа через какое-то время.

Делается это так:
Текст комментария помещается между символами <!-- и -->
, например:
<!-- Однострочный комментарий -->
<!-- Многострочный
комментарий -->
Всё, что находится между этими символами, браузером игнорируется.

Иногда необходимо ввести в документ символы зарезервированные в языке HTML, например, символ <.
Просто ввести их с клавиатуры невозможно, поэтому для их ввода предусмотрен специальный механизм ссылок на символы.
Например, когда необходимо ввести символ <, вместо него подставляется ссылка на данный символ.
Рассмотрим один из способов: в HTML предусмотрены имена для наиболее часто используемых символов, вставляются они так &имя;
Как Вы видите, ссылка на символ начинается с & и заканчивается точкой с запятой ;.
В примерах на сайте применяется именно такой способ.